Cocomacoque Patty Jesus Duarte

Coloque na coqueteleira alguns cubos de gelo, o suco de abacaxi, o suco de laranja, o rum e o suco de limão. Agite energicamente e despeje em um copo alto, acrescentando gelo a gosto.

Para acompanhar o drinque, faça uma canoa com o abacaxi. Divida-o em 4 partes, em seu comprimento, com a . casca e a coroa. Retire o talo central, passe uma faca entre a casca e a polpa e corte a polpa central em triângulos iguais, dispondo-os sobre a casca em ziguezague.

Complete o coquetel com vinho tinto, misture delicadamente com a colher de bar e decore a borda com 2 triângulos de abacaxi.