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Congro Chileno
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Ingredientes
Conversor de medidas- 150 gramas de file de congro, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 batatas cozidas
- meia taça de vinho branco
- 100 gramas de picles ou verduras cozidas
- sal e pimenta
- coentro e salsa para decorar
Modo de Preparo
- O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. Frite o congro.
- Vá virando sempre para que não queime. Adicione sal, pimenta e o vinho branco.
- Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas.
- Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto.
- É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa.
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