Despeje o Campari, o Martini e o gim em um copo de misturar e mexa com a colher de bar.
Separe 1/3 do líquido, transfira para uma panela pequena e esquente por 2 minutos, sem ferver. Acrescente a gelatina, previamente amolecida em água gelada e espremida.
Junte esse composto ao coquetel frio, misturando bem. Encha 10 copos pequenos e insira, em cada um, 1 alcaparra com o cabo para cima. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas.
Coloque os copinhos em água quente por alguns segundos, com cuidado para o líquido não entrar dentro deles. Desenforme os coquetéis e sirva sobre uma bandeja.
