Glossário Culinário

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Domine a linguagem da gastronomia com nosso glossário culinário completo! Aqui você encontra definições claras de termos técnicos (como sous vide ou redução), técnicas básicas e avançadas, e curiosidades sobre ingredientes. Ideal para quem está começando na cozinha ou quer se aprofundar na arte da culinária profissional.