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Corvina com farofa de pão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 corvina de 1,5kg limpa
- 1 xícara (chá) de miolo de pão
- 2 colheres de leite
- 1/2 cenoura ralada
- 1 maço de cebolinha
- 1/2 xícara de azeitona picada
- 1 colher de azeite
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
- Umedeça o miolo do pão com leite e junte a cenoura, a cebolinha picada e a azeitona. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
- Recheie o peixe com o pão temperado e feche a abertura com palito de dente para o tempero não escapar. Coloque o peixe em uma assadeira e regue com azeite. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos.
- Sirva quente, decore com quiser.
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