Corvina assada na brasa
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 corvina de 2 a 3 quilos
- sal
- limão
- pimenta do reino
- 250 gr de camarão pequeno
- 1 cebola grande bem picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- azeitona a gosto
- salsinha a gosto
- pimentão a gosto
Modo de Preparo
- Lavar bem o peixe e temperar com o sal, o limão e a pimenta do
- reino
- Deixe marinando por uma hora mais ou menos
- Refogue os camarões no azeite, junte a cebola e o alho.
- Acrescente a azeitona, o pimentão e a salsinha.
- Recheie o peixe com este refogado
- "Costure" o peixe com cordão ou com palitos e leve para assar na brasa por uns 20 minutos de cada
- lado
- Lembrando que o peixe não pode ficar muito próximo da brasa.
