Filé de Pescada ao molho de Camarão

Informações da receita
  • 1kg de filé de pescada
  • suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo p/ empanar
  • ½ litro de óleo
  • Molho:
  • ½ kg de camarões pequenos
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de molho de tomate
  • sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha
  • 200g de mussarela

Como fazer

Temperar os filés com alho, suco de limão e sal

Passar os filés na farinha e fritar no óleo quente

Reservar

Em uma panela, refogar a cebola com azeite e acrescentar o molho de tomate e sal

Colocar os camarões e deixar apurar por 3 minutos

Desligar o fogo e acrescentar a salsinha

Em um refratário, colocar os filés fritos, despejar o molho de camarão e cobrir com a mussarela

Levar para assar a 180ºC por 5 minutos.

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Pergunta feita por Katia Cass
Azeite de laranja

Colocar no jarro, 15 minutos, 50 graus, velocidade 2. Onde é para fazer esse molho?

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