Couve-flor Gratinada de Microondas

Couve-flor

• 1 couve-flor pequena
• 1/2 xícara (chá) de água
• sal a gosto

Molho branco

• 1/2 litro de leite
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de maisena
• sal a gosto

Acabamento

• 100 g de queijo
• mussarela ralada no ralo grosso
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo da couve-flor

1. Limpe e lave muito bem a couve-flor e separe-a em buquês num refratário fundo, acrescente a água e o sal dissolvido nela, cubra e leve ao microondas por 10 minutos em potência 100% (alta).
2. Escorra e reserve.

Preparo do Molho branco

1. Num refratário coloque todos os ingredientes do molho, sendo que a maisena deve ser dissolvida à parte num pouco do leite usado na receita.
2. Leve ao microondas por 7 minutos em potência 100% (alta), mexendo na metade do tempo de cozimento. Reserve.

Finalização do Prato

1. Arrume os buquês de couve-flor num refratário raso, despeje o molho branco sobre eles e cubra com o mussarela ralada. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
2. Coloque o prato assim montado sobre o suporte metálico e leve no modo Dourar para gratinar por 10 minutos.