Coxinha de Galinha Fernanda Tavares

Massa: Esprema o alho e refogue com o óleo, em seguida coloque toda a água, 2 caldos de galinha e 2 Sazon, deixe ferver.

Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar.

Coloque a massa em cima de um mármore ainda quente. A massa está pronta.

Recheio: tempere o peito com alho e sal.

Coloque em uma panela de pressão e deixe cozinhar.

Depois de cozido desfie e acrescente a cebola, tomate, caldo, Sazon e as azeitonas a gosto sem caroço. Refogue até ficar bem sequinho o recheio da coxinha, ele não pode ser molhado, para que não estoure na hora de fritar.

Modele e passe no ovo e farinha de rosca e depois frite, esta pronto é só comer.