Coxinha de Galinha

• 1 kg farinha de trigo
• 2 litros de água
• 4 tabletes de caldo de galinha
• 4 pacotes de Sazon
• 6 dentes de alho grandes
• óleo
• sal
• 2 peitos de frango
• azeitona
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 4 ovos
• 1/2 kg de farinha de rosca

Massa

1. Esprema o alho e refogue com o óleo, em seguida coloque toda a água, 2 caldos de galinha e 2 Sazon, deixe ferver.
2. Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar.
3. Coloque a massa em cima de um mármore ainda quente. A massa está pronta.

Recheio

1. tempere o peito com alho e sal.
2. Coloque em uma panela de pressão e deixe cozinhar.
3. Depois de cozido desfie e acrescente a cebola, tomate, caldo, Sazon e as azeitonas a gosto sem caroço. Refogue até ficar bem sequinho o recheio da coxinha, ele não pode ser molhado, para que não estoure na hora de fritar.
4. Modele e passe no ovo e farinha de rosca e depois frite, esta pronto é só comer.