Creme Assado de Ovos com Especiarias
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pitada de especiarias em pó (canela e noz-moscada)
- ½ xícara de (chá) de leite condensado (150 ml)
- 2 xícaras de (chá) de leite integral
- ½ xícara de (chá) de leite de coco
- 10 gemas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno à temperatura média (200°C)
- Leve ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco e as especiarias até ferver
- Retire do fogo e reserve
- Bata por 10 minutos na batedeira as gemas com o leite condensado
- Despeje, aos poucos, o leite sobre o creme de ovos e misture até ficar homogêneo
- Distribua em 8 potes refratários com capacidade para 100 ml cada um
- Coloque os potes numa assadeira e leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 15 minutos, ou até dourar a superfície e o creme ficar firme
- Retire do forno e sirva quente ou frio
- Se preferir, decore com caramelo.
