Creme de Baunilha
Uma senhorinha querida, Dona Joana, faz doces maravilhosos e me ensinou com seu carinho esse creme delicioso para servir com sagu.
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de leite
- 250 g de açúcar
- 3 ovos (só as gemas)
- 1 colher de amido de milho
- 1 colher de sopa de baunilha
Modo de Preparo
- Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada.
- Acrescentar o amido de milho, uma xícara de leite frio. Mexer bem e reservar.
- Levar o restante do leite ao fogo para ferver, assim que ferver desligar o fogo.
- Misturar ao leite quente na gemada e colocar a baunilha misturando bem rápido.
- Voltar ao fogo até levantar fervura mexendo sempre para não criar grumos.
- Servir com sagu doce típico Gaúcho.
