Creme de Baunilha Nora

Informações da receita

Uma senhorinha querida, Dona Joana, faz doces maravilhosos e me ensinou com seu carinho esse creme delicioso para servir com sagu.

Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada.

Acrescentar o amido de milho, uma xícara de leite frio. Mexer bem e reservar.

Levar o restante do leite ao fogo para ferver, assim que ferver desligar o fogo.

Misturar ao leite quente na gemada e colocar a baunilha misturando bem rápido.

Voltar ao fogo até levantar fervura mexendo sempre para não criar grumos.

Servir com sagu doce típico Gaúcho.