Creme de Camarão com Tomate Seco Elisângela

Lave os camarões e seque muito bem.

Em uma frigideira, derreta a manteiga em uma frigideira e junte as camarões. Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ficarem macios. Retire do fogo.

Transfira os camarões para o copo do processador e junte os tomates secos, o creme de leite, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 30 segundos, obtendo uma mistura de textura grosseira.

Sirva com vol-au-vent e decore com tomilho-limão.

Informações adicionais

Vol-Au-Vent é uma iguaria de origem francesa, feita com massa folhada em formato de cestinhas e depois de assadas, são recheadas com misturas cremosas, que quase sempre são salgadas.