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Creme de Maçã e Pera
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maçã em cubinhos
- 1 pera em cubinhos
- 1 ovo
- 5 gemas
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 3\4 de xícara (chá) de leite
- 3\4 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1\4 de xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga e frite a maçã e a pera, reserve, bata o ovo e as gemas com o açúcar de confeiteiro, por 3 minutos na batedeira.
- Dissolva as 2 colheres de amido de milho em 2 colheres (sopa) de leite, reserve, aqueça o leite restante e o creme de leite e misture aos poucos aos ovos batidos.
- Junte o amido dissolvido e acrescente ás frutas reservadas.
- Despeje tudo em potinhos individuais que possam ser levados ao forno, asse em banho maria em forno pré aquecido, deixe esfriar e polvilhe o açúcar cristal. na hora de servir.
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