Capeletti de queijo brie e pêra seca ao molho branco
Informações da receita
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- Massa
- 08 ovos
- 01 kg de farinha de trigo
- Recheio
- 250 gr de queijo brie
- 05 lascas de pêra seca em cubinhos
- Molho
- 200 ml Creme de leite
Como fazer
Bater a massa na mão ou na batedeira industrial
Misturar até formar uma massa homogênea
Abrir a massa
Cortar com um molde redondo.
Recheio
Cortar o queijo e a pêra em cubinhos pequenos
Rechear a massa
Molhar a borda com água e fechar.
Jogar em água fervente e esperar cozinhar.
Molho
Colocar em uma frigideira o molho branco e despejar o macarrão já cozido.
Servir.
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