Creme Nevado de Abacaxi

Creme Amarelo

• 1 Lata de leite condensado
• 3 Gemas
• 1/2 Colher de (sopa) de maisena
• A mesma medida da lata de leite condensado de leite

Creme Branco

• 3 Claras
• 4 Colheres (sopa) de açúcar
• 1 Lata de creme de leite (sem soro)
• Doce de Abacaxi
• 1 Abacaxi picado
• 2 Xícaras (chá) de açúcar

Para o Creme Amarelo

1. Leve os ingredientes do creme ao fogo até formar um mingau espesso (cremoso) e reserve.
2. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar até formar um doce, misture ao creme amarelo, despeje no refratário e reserve.

Para o Creme Branco

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite, batendo mais um pouco.
2. Despeje sobre o creme misturado com o doce de abacaxi, e leve ao refrigerador.