Crocantes de Chocolate e Pimenta

Para a massa

• 100 g de macarrão cabelo de anjo
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Para o recheio

• 200 ml de chantilly
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de geléia de pimenta

Para o molho

• 1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
• 1 copo (tipo americano) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate picado
• 1 fava de baunilha

Para a massa

1. Leve uma frigideira ao fogo. Derreta a manteiga e o açúcar.
2. Acrescente o macarrão, mexendo sempre até dourar.
3. Aplique o aro e reserve.

Para o recheio

1. Numa tigela, bata bem todos os ingredientes. Reserve.
2. Para o molho leve o leite, a pimenta e a baunilha ao fogo.
3. Deixe abrir fervura.
4. Junte o chocolate e deixe ferver por 5 min.