Crudité
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 potes de iogurte natural
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 1 salsão pequeno
- 2 pepinos
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 cenouras
- 250 g de ricota amassada
Modo de Preparo
- Misture o Iogurte com a ricota até obter uma pasta homogênea
- Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa
- Raspe levemente a casca da cenoura, corte-a em quatro partes no sentido do comprimento
- Corte da mesma forma o pepino
- Separe os talos do salsão, cortando ao meio aqueles que estiverem muito largos e deixando inteira as folhinhas internas que são mais tenras
- Coloque o patê em uma cumbuca e sirva com os legumes cortados em tiras para que cada pessoa se sirva.
