Cuca de Galinha
Lucia
Informações da receita
- 10 porções
- 4 favoritaram
- Molho:
- 300g de peito de frango cozido e moído
- 1 cebola grande picadinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tomates grandes picados
- ½ pimentão picadinho
- 2 caldos de galinha dissolvidos em um mínimo de água quente
- ½ lata de molho de tomate
- Sal
- Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
- Complemento:
- ½ xícara de farinha de rosca
- 100g de requeijão cremoso
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Como fazer
Faça o molho de frango bem sequinho.
Refogue a cebola no óleo, junte o frango, molho e todos os temperos, deixe cozinhar para tomar gosto.
Reserve.
Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado
Massa:
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos, a farinha , só no final, aos poucos, sempre com o liquidificador ligado.
Em refratário médio untado, coloque a primeira camada bem fina de massa, a segunda de molho, requeijão, massa, farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno 40 minutos para dourar.
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