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Cupcake de chocolate e queijo cremoso
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 220 g de cream cheese (queijo cremoso), amolecido
- 1 ovo
- 1/3 xícara (65 g) de açúcar
- 1/8 colher (chá) de sal
- 1 xícara (175 g) de gotas (pingos) de chocolate
- 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1/4 xícara (20 g) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (240 ml) de água
- 1/3 xícara (80 ml) de óleo
- 1 colher (sopa) vinagre de cidra
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno médio (180 ºC)
- Unte ou forre com formas de papel 24 formas para muffins
- Bata o cream cheese, o ovo, 1/3 xícara de açúcar e 1/8 colher (chá) de sal até formar um creme leve
- Misture as gotas de chocolate e reserve
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e 1/2 colher (chá) de sal
- Faça um buraco no meio e adicione a água, o óleo, o vinagre e a baunilha
- Misture tudo até formar uma massa homogênea
- Preencha 1/3 de cada forma de muffim com a massa e ponha uma colherada do creme de cream cheese por cima
- Asse no forno preaquecido por 25 ou 30 minutos
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