Cupcake de Paçoca
Ingredientes
Conversor de medidas- 30 bolinhos no sabor baunilha ou chocolate
- 20 paçoquinhas tipo rolha
Creme de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 500 ml de leite integral
- 1 colher das de sobremesa de essência de baunilha
- 3 colheres das de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
Creme de baunilha
- Bata bem com um mixer ou liquidificador, os ingredientes e leve ao mexendo constantemente até obter um creme bem cozido e firme.
- Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio. Junte 15 paçoquinhas e misture bem.
- Esfarele as paçoquinhas restantes e reserve para decorar.
- Com uma faca faça um pequeno buraco em cada bolinho, reserve a massa retirada.
- Coloque o recheio em uma manga de confeiteiro e recheie os bolinhos. Cubra com as massinhas reservadas.
- Com o mesmo creme do recheio faça pitangas decorando os bolinhos.
- Polvilhe com o farelo da paçoca reservada e sirva.
