Damascos em calda Lucia

Deixe os damascos de molho em uma xícara de água de um dia para o outro

Prepare uma calda com o açúcar, assim que estiver com a cor dourada acrescente os damascos, o sal, a canela, a noz moscada e os cravinhos

E, em seguida, molhe com um quarto de xícara de água

O açúcar vai formar pequenos pedaços, deixe derreter e ferver novamente; acrescente bem aos poucos a água para os damascos ficarem cozidos e encharcados com a calda, porém não deixe que fiquem moles a ponto de desmanchar

Sirva com bolos e sorvetes ou até com o Peru de Natal.