Delícia com Milho
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de quirera de milho (ou canjiquinha)
- 4 cravos-da-índia
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 colher (chá) de sal
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
Modo de Preparo
- Deixe a quirera de molho em água fria por 1 hora.
- Escorra e ponha em uma panela.
- Adicione 2 xícaras (chá) de água fria e acrescente os cravos, a canela e o sal. Cozinhe até a quirera ficar macia.
- Adicione o açúcar, o leite de coco e 3/4 do coco ralado.
- Continue o cozimento, agora sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela.
- Despeje em uma tigela e polvilhe com o coco ralado reservado.
- Sirva imediatamente ou espere ficar na temperatura ambiente.