Doce de Abóbora com Cal Lucia

Corte a abóbora em pequenos cubos.

Dissolva bem a cal em um litro de água e coloque os cubos de molho nessa mistura.

Deixe descansar por 40 a 50 minutos.

Escorra bem e lave com água corrente.

Em uma panela, coloque um copo de água, o açúcar, o cravo e deixe ferver. Acrescente os cubos de abóbora e cozinhe em fogo brando até ficarem macios.

Depois de pronto, deixe o doce esfriar na própria panela.

Quando estiver frio, coloque os cubos de abóbora com a calda em um pote de vidro previamente esterilizado.