Doce de Abóbora com Coco Sérgio Manzi

Informações da receita
  • 2 kg de abóbora picadas
  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 1 xicara de água
  • 1/2 xicara de coco ralado hidratado em leite de coco
  • canela e cravos da índia a gosto

Como fazer

Em uma panela anti aderente, em fogo baixo coloque:

A abóbora e a água e cozinhe até que fique macia.

Coloque o açúcar mexa bem.

Acrescente o cravo e a canela deixe cozer mexendo sempre com uma colher de pau ou silicone, até que desgrude do fundo da panela.

Aproximadamente 40 minutos.

Junte o coco hidratado e cozinhe por mais 10 minutos.

Despeje em um rescipiente e deixe esfriar.

Coma com queijo minas.

O que você achou?

Sua avaliação: