Doce de Abóbora com Rapadura
Publicado
22/01/2016
Modo de Preparo
- Pique a Rapadura e coloque os pedaços numa panela grande e leve ao fogo para derreter com um xícara de água
- Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até o melado engrossar e atingir o ponto de fio fraco
- Com uma escumadeira retire a espuma que se formar.
- Corte a abóbora em quadrados de 5cm mantendo a casca
- Ponha os pedaços na panela com o melado
- Cozinhe por 15 minutos em fogo médio
- Retire a abóbora cuidadosamente e deixe a calda engrossar por mais 20 minutos
- Ponha novamente abóbora na calda retire do fogo e sirva.
