Manjar Branco com Melado de Rapadura
Braga
Informações da receita
- 1 favoritou
- 1 e ½ litros de leite
- 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 5 colheres de (sopa) de amido de milho
- 2 e ½ copos (americanos) de água
- 2 rapaduras
Como fazer
Misturar 1 litro de leite com o açúcar e levar ao fogo baixo para ferver: Dissolver o amido no leite restante e juntar à mistura
Mexer bem até fazer bolhas
Colocar o creme em uma fôrma para pudim previamente úmida
Levar à geladeira até o momento de servir
Para obter o melado, derreter as rapaduras com a água em fogo baixo
Deixar levantar fervura por 10 minutos, até ficar com uma consistência de mel
Desenformar depois de frio e cobrir com o melado de rapadura.
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