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Doce de Aletria
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 litro de leite
- Raspas de 1 laranja, canela em pau e cravo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 300 ml de creme de leite fresco
- 4 espirais de macarrão cabelo de anjo (aletria) quebrado com as mãos
- 1 cálice de licor de laranja (e essência de baunilha, se quiser)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque 1 1/2 litro de leite com raspas de 1 laranja, canela em pau e cravo a gosto.
- Deixe ferver.
- Acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar, 300 ml de creme de leite fresco, 4 espirais de macarrão cabelo de anjo (aletria) quebrado com as mãos e 1 cálice de licor de laranja(se quiser, acrescente neste momento essência de baunilha) .
- Deixe ferver por cerca de 30 min, mexendo sempre até que o macarrão fique bem cozido, como um mingau.
- Retire do fogo.
- Transfira para um recipiente e polvilhe canela a gosto.
- Pode ser servido quente ou frio.
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