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Doce de Cupuaçu
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Modo de Preparo
- Se a polpa do Cupuaçu estiver muito ácida, jogar água quente sobre ela rapidamente para retirar o excesso de acidez
- Se a fruta estiver sem acidez excessiva, não há necessidade disso
- Numa panela, misturar a polpa do cupuaçu com o açúcar, levar a panela ao fogo mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela
- Deixar esfriar e guardar em vidros bem limpos ou em compoteiras
- Pode ser servido com queijo branco ou puro.
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