Mousse de cupuaçú
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 6 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de polpa congelada de cupuaçú
- 8 folhas de gelatina incolor
- 200g de biscoito champagne
Como fazer
Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo para esquentar, sem deixar ferver, para que as claras não cozinhem
Ainda quente, bata na batedeira até formar um suspiro bem firme.
Acrescente a polpa de cupuaçú e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.
Monte junto com os biscoitos de champagne.
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