Pavê floresta negra com morangos Solange Lima

Modo de fazer ganache de chocolate ao leite:

Coloque o creme de leite com o soro em uma vasilha. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.

Acrescente o chocolate ao leite picado, misture até dissolver todo.

Montagem do pavê:

Molhe as bolachas no guaraná e forre o fundo de um refratário.

Coloque o ganache de chocolate.

Morangos cortados por cima.

Outra camada de bolachas molhadas no guaraná.

Camada de chantilly.

Decore a gosto com morangos e raspas de chocolate, leve à geladeira para gelar.