Esfiha
Publicado
18/03/2013
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Ingredientes
Conversor de medidas- ½ Kg de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
Para o recheio
- ½ Kg de patinho moído
- 3 tomates maduros picados
- 1 cebola média
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de orégano
- cebolinha
- sal
- 1 pitada de pimenta síria
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno.
- Acrescente o açúcar, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos.
- Mexa bem a massa até que desgrude das mãos.
- Abra a massa, corte pequenas porções, recheie e coloque em uma assadeira untada e polvilhada
- Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
- Para o recheio, doure a carne e acrescente os demais ingredientes
- Espere esfriar para rechear.
