Espiga de Milho com Vinagrete de Maçã
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 espigas médias de milho-verde
- 2 maçãs galas pequenas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de erva-de-provence desidratada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Limpe as espigas de milho, lave-as e coloque em uma panela de pressão com 2 litros de água (o suficiente para cobrir o milho)
- Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos ou até os grãos ficarem macios
- Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra-a
- Reserve.
- Enquanto isso, lave as maçãs, elimine os pedúnculos, parta-as ao meio descarte o miolo com as sementes
- Pique as maçãs em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Misture o azeite de oliva, o vinagre, as ervas, 4 colheres (sopa) de água e o sal.
- Arrume os milhos nos pratos, regue com o vinagrete de maçã e sirva em seguida.
Informações adicionais
Cada porção possui 125 g
