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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ½ xícaras de (chá) de açúcar refinado peneirado bem seco;
- 1 xícara de (chá) de glicose;
- 2 claras em neve;
- Baunilha;
- ½ xícara de (chá) de nozes moídas;
- Cerejas.
Modo de Preparo
- Levar ao fogo sem mexer, a glicose, o açúcar e ½ de água
- Deixar ferver até o ponto de fio forte
- Despejar aos poucos esta calda fervendo, sempre batendo, nas claras em neve
- Juntar umas gotas de baunilha, assim que estiver ficando pesado misturar as nozes
- Colocar colheradas em forminhas de metal frizadas enfeitando com ¼ de cereja.
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