Farofa tudo de bom Elisângela

Informações da receita
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 4 cenouras raladas
  • 2 cebolas médias picadinhas
  • 8 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 6 azeitonas verdes
  • 2 colheres (sopa) de passas brancas
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto (opcional)

Como fazer

Numa frigideira, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cenoura ralada e a cebola picadinha. Abaixe o fogo e mexa bem, deixando a cenoura murchar um pouco.

Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, sem parar de mexer. Tempere com sal e adicione as azeitonas, as passas e, se desejar, o orégano. Misture bem e sirva em seguida.

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