Fettucine com Brócolis e Abobrinha
Publicado
17/12/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de brócolis grande
- 3 coheres (sopa) azeite
- 2 abobrinhas verdes picadas
- 3 dentes de alho cortados
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1/2 xícara caldo de galinha
- sal e pimenta do reino
- 225 g fettucine cozido e escorrido
Modo de Preparo
- Corte as flores do brócolis em tamanhos pequenos.
- Cozinhe o brócolis em água fervendo com sal por 4-5 minutos, até começar amaciar.
- Escorra o brócolis. Lave em água corrente e fria e reserve. Numa frigideira grande, esquente o azeite em fogo médio. Refogue a abobrinha por 4 minutos.
- Adicione o alho e o caldo e a galinha. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Misture o brócolis e o caldo de galinha na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe a mistura de legumes por mais 3 minutos.
- Sirva sobre o fettucine quente.
