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Filé de Frango Recheado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filés de frango
- água e limão para lavar os filés de frango
- sal e alho amassado
- 200 g de mussarela
- 200 g de presunto
- 1 tomate picado
- orégano a gosto
- farinha de trigo, ovo batido com sal e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- palitos para prender os filés recheados
Modo de Preparo
- Limpe e lave os filés de frango com água e limão
- Escorra bem e, se necessário, corte os filés ao meio, na espessura, para que fiquem bem finos.
- Tempere com sal e alho, recheie com mussarela, presunto e tomate, tempere com sal e orégano a gosto e feche com palitos.
- Passe na farinha de trigo, no ovo batido com uma pitada de sal e na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente, dourando por igual.
- Antes de servir, retire os palitos.
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