Filé de Frango Recheado
Tereza da Silva
Informações da receita
- 5 3 votos
- 4 porções
- 12 favoritaram
- 1 kg de filés de frango
- água e limão para lavar os filés de frango
- sal e alho amassado
- 200 g de mussarela
- 200 g de presunto
- 1 tomate picado
- orégano a gosto
- farinha de trigo, ovo batido com sal e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- palitos para prender os filés recheados
Como fazer
Limpe e lave os filés de frango com água e limão
Escorra bem e, se necessário, corte os filés ao meio, na espessura, para que fiquem bem finos.
Tempere com sal e alho, recheie com mussarela, presunto e tomate, tempere com sal e orégano a gosto e feche com palitos.
Passe na farinha de trigo, no ovo batido com uma pitada de sal e na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente, dourando por igual.
Antes de servir, retire os palitos.
O que você achou?
