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Filé de Peixe com Camarão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de filé de pescada
- 1/2 colher (chá) sal
- 2 colheres (sopa) azeite
- 200 gramas de camarão pequeno e limpo
- 3 colheres (sopa) vinho branco seco
- 3 colheres (sopa) sopa queijo gorgonzola picado
- 1/2 xícara de maionese
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque os filés e tempere com o sal. Reserve.
- Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) aqueça 1 colher (sopa) de azeite e grelhe os filés reservados. Coloque em uma travessa e reserve.
- Em uma panela média, aqueça o restante do azeite em fogo médio e refogue os camarões por 2 minutos ou até ficar avermelhados.
- Junte o queijo, vinho branco e a maionese.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até aquecer
- Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida.
Informações adicionais
Se preferir substitua o queijo gorgonzola por queijo ementhal. Ao comprar filé de peixe, prefira os mais firmes e de cor brilhante.
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