Fogazza de metro

Informações da receita
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  • Fogazza:
  • 3 xícaras (chá) de farinha
  • 2 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 5 gemas
  • 3 tabletes de fermento fresco de pão
  • 100 g de manteiga
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 pitada de ervas finas
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1 pitada de tempero completo
  • 150 g de polpa de tomate
  • 100 ml de água
  • Cobertura:
  • 300 g de calabresa ralada
  • 300 g de muçarela ralada
  • Orégano a gosto
  • Farofa salgada:
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 3 colher (sopa) de margarina
  • Orégano a gosto

Como fazer

Fogazza: Misturar tudo muito bem, dar ponto com água deixar crescer numa forma retangular e colocar a cobertura, e a farofa, levar para assar por 25 a 30 minutos de forno 180º graus.

Cobertura e farofa: Misturar tudo muito bem e colocar sobre a cobertura.

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