Frango à Cordon Bleu

• 1 caixa de empanado Cordon Bleu (conheço somente o da Sadia)
• 8 aspargos
• 4 batatas médias
• 1 cenoura
• Salsinha e cebolinha à gosto
• 1 colher de manteiga
• 100 ml de leite
• Azeite

Molho

• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 5 colheres de azeite
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de azeitona
• Pimenta calabresca e sal à gosto

1. Frite os empanados seguindo as instruções da caixa (deixe-os imersos no óleo quente para ter um dourado uniforme).

Batatas soutê

1. corte a batata em pedaços médios, cozinhe com um pouco de sal e azeite deixando-as ao dente.
2. Depois de cozidas, aqueça uma frigideira com uma colher de margarina, despeje as batatas já escorridas do cozimento e frite por um minuto, despeje o leite e por último a salsinha e cebolinha picada. Rale a cenoura em ralo fino para decorar o prato.

Molho preparo

1. refogue todos os temperos no azeite e coloque junto o aspargo para cozinhar.
2. Vire constantemente o aspargo para que cozinhe uniformemente e fique levemente dourado.
3. Retire e reserve os aspargos.
4. Adicione a lata de creme de leite juntamente com o sal e a pimenta calabresa, mexa até o molho criar consistência.
5. Decore o prato com a cenoura ralada, não se preocupe que os aspargos estejam frios pois o molho vai estar bem quente.