Frango Grelhado com Feijão Branco Cooking Weekend

Preparo do Frango:

Tempere os pedaços de frango com o sal grosso e o limão deixando marinar por meia hora

Coloque em uma grelha e asse em uma churrasqueira até formar uma crosta, sem deixar tostar (retirar ainda com o suco da carne de frango ao ponto)

Reserve.

Preparo do Feijão:

Em uma panela de pressão coloque água, o louro, o feijão branco e complete com o caldo de galinha, deixando cozinhar até amolecer (sem perder a consistência)

Desligue a pressão e tempere com o sal com alho e a pimenta do reino (Reserve).

Preparo do Prato:

Em uma panela de barro pré-aquecida coloque azeite de oliva e frite a cebola, coloque o feijão e cozinhe um pouco mais o até formar um caldo mais grosso

Adicione o molho de tomate, os pedaços de frango e o cheiro verde, cozinhando por mais 10 minutos

Desligue o fogo, tampe a panela e deixe misturar os sabores por uns 15 minutos.

Informações adicionais

O Frango praticamente defumado e aromatizado com o suco do limão é o diferencial do sabor deste prato rústico. Sugestão: Sirva com arroz branco e legumes.