Gelado Rico

• 1 litro + 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 pacote de biscoito de champanhe (18 g)
• nozes inteiras para decorar

Cobertura

• 1 lata de creme de leite gelada sem soro
• 2 colheres (sopa) de açúcar

1. Leve em fogo médio 1 litro de leite, o leite condensado e o amido de milho, e mexa até formar um mingau, cozinhe por 5 minutos.
2. Acrescente a essência de baunilha, reserve.
3. Leve ao fogo médio o restante do leite e o achocolatado, deixe levantar fervura, umedeça os biscoitos nessa calda.
4. Em um refratário espalhe metade do mingau e coloque os biscoitos umedecidos, cubra com o restante do mingau, misture o creme de leite com o açúcar e cubra, decore com as nozes, deixe esfriar e leve á geladeira até a hora de servir.