Hot dog Junino

• 20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
• 10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
• 1 receita de molho cremoso
• 1 receita de salada
• queijo muçarela ralado, a gosto
• queijo parmesão ralado, a gosto
• batata palha fininha a gosto
• papel alumínio para forrar a forma

Salada

• 3 tomates cortados em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de pimentão cortado em cubos pequenos(opcional)
• 6 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
• 1 pitada de orégano (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de chá de cheiro verde fresco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho cremoso

• 2 copos de leite integral
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto
• 2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor

Salada

1. Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Molho cremoso

1. Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo.
2. Tempere com sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto.
3. Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos.
4. Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.

Montagem

1. Forre uma forma rasa com papel alumínio.
2. Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes.
3. Coloque os pães cortados na forma.
4. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto.
5. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar e sirva.