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Kibe Assado de Ricota
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de chá de trigo para Kibe
- 400g de ricota
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres ( sopa ) de cebola ralada
- Sal e Pimenta síria a gosto ( ou pimenta do reino )
- 2 colheres ( sopa ) de maionese
- ½ litro de água fervente
- 8 Folhas de hortelã
Modo de Preparo
- Deixe o trigo de molho em água fervente por uma hora
- Escorra o excesso
- Reserve.
- Amasse a ricota, misture os temperos e a maionese e por último adicione o trigo e misture bem
- Coloque em um refratário untado com óleo e aperte bem
- Regue com o azeite, rasgue as folhas de hortelã e coloque por cima
- Colocar papel alumínio e assar em forno pré-aquecido
- Depois de vinte minutos, retirar o papel e assar ( Temperatura do forno 200oC ) até ficar corado
- Servir com salada de rúcula e tomate.
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