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Lagarto com Cerveja Caracu
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de lagarto
- tempero á gosto
- 1 garrafa de cerveja caracu
- 1 garrafa de água
- 200grs de queijo provolone
- 1 colher (sobremesa) de maisena em 1/4x(chá) de água
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Tempere a carne a gosto, em uma panela de pressão, doure todos os lados da carne.
- Adicione a cerveja e a água, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos
- Retire a carne da panela, fatie e arrume em refratário, intercalando com as fatias de queijo.
- Coe o caldo que sobrou e leve novamente ao fogo junto com a maisena dissolvida,mexa até engrossar.
- Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Despeje sobre a carne e leve ao forno por 15 minutos.
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