Biscoitinhos Suecos com Geléia

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Média 4

Ingredientes

• 1 xícara de chá de margarina
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de mel
• 2 ovos separados
• 21/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de castanha do Pará bem picada
• geléia de sua preferência

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Numa vasilha grande, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura lisa.
3. Junte o mel e as gemas e bata bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e mexa.
5. Leve a geladeira por 30 minutos.
6. Forme bolinhas (se estiver muito mole, acrescente mais farinha), de 2 cm de diâmetro.
7. Passe nas claras reservadas e depois na castanha do parä.
8. Coloque numa assadeira untada e deixando um espaço de 5 cm entre as bolinhas.
9. Com o dedo faça uma depressão no meio de cada bolinha.
10. Asse em forno moderado pré-aquecido (170graus), por uns 20 minutos ou até dourarem.
11. Retire do forno.
12. Deixe esfriar um pouco e coloque um pouco de geléia em cada depressão.
13. Deixe esfriar completamente
14. Passe

Informações Adicionais

Rendimento: 30 bolinhas
Tempo de Preparo: 60 minutos