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Lasanha de Beringela
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Ingredientes
Conversor de medidas- 5 beringelas grandes e descascada
- sal e pimenta a gosto
- 5 ovos batidos
- farinha de rosca, 500 gr de mussarela
- molho de tomate e óleo para fritar
Modo de Preparo
- Tempere as beringelas, sal e pimenta do reino
- Passe as bringelas no ovo e na farinha de rosca
- Numa panela por o óleo para esquentar e frite as beringelas
- Depois de fritas por num prato com papel toalha
- Em um refratário por um pouco de molho caseiro e vai pondo as beringelas a mussarela e o molho e vai montando camada por camada
- Para decorar por mussarela ralada, cobrir com papel alumínio e por no forno por 10 minutos
- Bom apetite!!!
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