Lasanha verde de crepe com presunto e frango
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 3 xícaras de espinafre picado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 5 ovos
- 1 cebola picada
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Óleo para untar
- Manteiga para untar
Recheio
- 400 g de peito de frango picado
- 400 g de mussarela fatiada
- 400 g de presunto fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Molho de tomate, o quanto baste
Modo de Preparo
- Massa. Coloque no liquidificador o espinafre e o sal. Bata. Junte os ovos e a cebola. Bata de novo. Junte o leite e o óleo e torne a bater.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa homogênea. Passe para uma tigela (se não couber tudo no liquidificador, faça em duas etapas).
- Unte uma frigideira com pouco óleo, usando um papel toalha. Aqueça e coloque uma concha da mistura. Deixe fritar e vire para fritar o outro lado.
- Repita a mesma operação, até acabarem todos os ingredientes da massa do crepe.
- Unte com manteiga um refratário para lasanha que vai à mesa. Espalhe uma camada de molho de tomate.
- Forre com alguns crepes, coloque molho de novo e ponha um pouco do peito de frango, queijo mussarela, presunto e queijo ralado.
- Repita até acabarem os ingredientes. Termine com o molho e salpique queijo ralado. Leve ao forno quente por 20-30 minutos para gratinar.
