Legumes Orientais

Informações da receita
  • 1 pimentão(ões) verde(s) pequeno(s)
  • 1 abobrinha(s) pequena(s)
  • 1/2 chuchu(s) pequeno(s)
  • 1 cenoura(s) pequena(s)
  • 1/2 nabo(s) pequeno(s)
  • 1 talo(s) de salsão
  • 1 xícara(s) de chá de repolho(s) verde(s) pequeno(s)
  • 2 colher(es) de sopa de óleo de milho
  • 1/2 colher(es) de chá de sal
  • 1 colher(es) de sopa de molho de soja
  • 1 colher(es) de sopa de vinagre balsâmico

Como fazer

Cortar em tirinhas bem finas ou passar por ralo grosso 1 cenoura(s) pequena(s), 1/2 chuchu(s) pequeno(s), 1 abobrinha(s) pequena(s), 1/2 nabo(s) pequeno(s), 1 pimentão(ões) verde(s) pequeno(s) e juntar 1 xícara(s) de chá de repolho(s) verde(s) pequeno(s)

Picar 1 talo(s) de salsão em fatias finas

Colocar todos os vegetais e os legumes em uma panela para cozinhar no bafo

ponha primeiro os mais duros, que deverão cozinhar mais tempo

Preparar o Molho: Misturar bem 2 colher(es) de sopa de óleo de milho, 1 colher(es) de sopa de molho de soja, 1 colher(es) de sopa de vinagre balsâmico e 1/2 colher(es) de chá de sal

Maneira de servir: misturar todos os legumes cozidos, jogar o molho por cima, mexer com 2 garfos e deixar esfriar

arrumar em uma travessa, primeiro folhas de alface e por cima os legumes

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