Lombo ao tomate seco e Ervas

• 1kg de lombo
• 3 colheres (sopa) de Tempero Pronto
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) do azeite do Tomate Seco
• 4 fatias de bacon
• Shoyo para a finalização do prato

Molho Especial

• 2 colheres (sopa) de azeite de Tomate Seco
• 4 Tomates Seco
• 3 colheres (sopa) de Molho De Alho
• 3 colheres (sopa) de Molho Inglês Extra
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de Molho De Pimenta Verde
• 2 colheres (chá) de azeite extra-virgem
• ½ xícara de ervas frescas – manjericão, hortelã, alecrim e orégano

1. Tempere o lombo com o Tempero Pronto, alho e o azeite.
2. Após 2 horas, cubra com fatias de bacon e asse.
3. Após retirar do forno, passar um pouco de shoyo para dar uma escorecida na carne, ainda macia.

Molho Especial

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva acompanhando o lombo, quente ou frio.