Macarrão ao alho e óleo
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de espaguete (1 quilo)
- 1 cabeça grande de alho
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) cheia de salsinha picada
- 3 litros de água para meio quilo de espaguete
Modo de Preparo
- Não cortar o alho muito fino pra quando fritar não queimar.
- Colocar o azeite na panela (frigideira) (+/-) 3 minutos antes do macarrão ficar pronto.
- Colocar em fogo baixo e esperar esquentar o azeite e colocar o alho.
- Quando as fatias de alho pegarem uma cor e colocar a pimenta.
- Quando o alho estiver pronto colocar um pouco de água do macarrão (1 concha) no alho para engrossar um pouco o molho.
- Escorrer o macarrão mas não passar água fria para não perder o amido e vai direto pra frigideira junto com a salsinha.
